什么时候是2019年的烧伤之夜? 什么是苏格兰庆祝活动?

什么时候是2019年的烧伤之夜? 什么是苏格兰庆祝活动?

1月底带来了Burns Supper和Burns Night,它只是苏格兰生活的一个机构。

这一天的核心是将哈吉,威士忌和诗歌与一般美好时光相结合,并庆祝1月25日出生的罗伯特伯恩斯的周年纪念日。

你想要采取烧伤之夜的程度取决于你个人的偏好。 你可以和朋友们进行非正式的聚会,参加一个充满盛况和环境的大型正式晚宴。

谁是罗伯特伯恩斯?

罗伯特伯恩斯是苏格兰的国家吟游诗人。 他于1759年1月25日出生在苏格兰西南部艾尔郡的Alloway村。

他在37岁时去世,但在他的一生中积累了大量的诗歌和歌曲。 他第一次收集诗歌, 诗歌,主要是苏格兰方言 ,他27岁时出版。这个精湛的收藏品给爱丁堡的文学精英留下了深刻印象,并将伯恩斯推向了名人地位。

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什么是伯恩斯晚餐?

这只是一个庆祝罗伯特伯恩斯的生活和工作的晚餐,你可以吃你喜欢的东西,虽然它通常涉及威士忌,羊杂和诗歌。

根据说法,没有正确的方法来做烧伤晚餐,但它通常会像这样。

  1. 首先 - 每个人都聚集在一起,主持人说了几句话,每个人都坐着, 塞尔柯克格雷斯说。
  2. 这顿饭 - 起动器送达,haggis用管道输送,主人为Haggis执行地址 ,每个人都为哈吉斯提供食物,主要餐点供应,然后是甜点。
  3. 饭后 - 第一次进行伯恩斯独奏音乐会,给予不朽的记忆 (向伯恩斯致敬的主要演讲),进行第二次伯恩斯独奏音乐会,然后向拉萨斯举行祝酒 ,随后回复对拉西斯的敬酒 ,在最后的伯恩斯演奏会之前。
  4. 为了结束这个夜晚 - 主持人表示感谢,每个人都站起来,唱着Auld Lang Syne ,双手交叉,并且手上划线'并且有一只手,我可靠的恐惧!'。
苏格兰诗人罗伯特伯恩斯的肖像

如何制作自己的haggis

  1. 在无盐水中轻轻炖羊(心脏,肝脏和肺部)大约两个小时,直到它变软并在其自己的果汁中过夜冷却。
  2. 将原料拉紧并将肉切碎。
  3. 将其放入碗中,加入盐,白胡椒粉,百里香,鼠尾草和迷迭香调味。
  4. 加入切碎的洋葱,略微烤好的燕麦片,羊脂和大约一品脱的浸出液以润湿混合物。
  5. 将它舀进羊的肚子里,使它大约半满并用坚固的线缝上它。
  6. 用扦子刺几下,让空气流出,因此在烹饪时膨胀时不会爆炸。
  7. 在沸水中煮约3小时,加入更多的水使其保持覆盖。
  8. 煮熟后将其切开,然后在热板上舀出馅料。
  9. 用切碎的欧芹装饰顶部。

供应哈吉斯

Haggis传统上配有燕麦和鞑靼 - 这是芜菁土豆泥和土豆泥 - 或者可能是瑞典人。