我的蔬菜饮食帮助我达到100

我的蔬菜饮食帮助我达到100

百岁老人Elsie Ridley发誓素食主义是她长寿的秘诀。

刚刚满100岁的Elsie从17岁起就避开了肉。

这位极度独立的前英语老师出生在索尔福德的Irlams o'th'Height,在青少年时期离家出走,在Broughton建立了自己的家,并转为素食主义者。

位于 Alderwood Care Home的居民仍享受无肉饮食。

来自她的侄女Mary Bate说:“她17岁就开始吃素,因为她喜欢动物,并认为它会更健康 - 她必须活到100岁。

“那时候,当她变成素食时,它被视为胡思乱想,但现在有很多选择。

“家里总是为她提供素食菜肴。”

在20多岁时,这位艺术大学生成为了精神演讲家Jiddu Krishnamurti的追随者,她走遍世界各地参加他的会议,访问了瑞士,荷兰,印度和美国。

Elsie是六个兄弟姐妹中的一个,在20世纪50年代和60年代住在牛津郡的Braziers公园。 公社还将Robert Glynn Faithfull和他的女儿歌手Marianne Faithfull视为社区成员。

Elsie,一位敏锐的画家,与她20多岁时遇到的亚瑟·里德利结婚,当时她52岁,这对夫妇住在利兹。 她后来居住在哈罗盖特附近的纳尔斯伯勒,她的家是克里希那穆提中心,为印度哲学家的其他追随者举办集会。

十年前,有五个侄女和侄子的艾尔西搬回了索尔福德,她在奥尔德伍德住了七年。

玛丽补充说:“她总是非常喜欢外卡,总是出差,出国做自己的事。

“她17岁离开家,独立,有自己的空间。”